Prosecco
Denominazione di Origine ControllataEXTRA SEC
PROFIL SENSORIEL
Robe jaune paille pâle brillante, aux reflets verdâtres, accompagnée d’un perlage fin et persistant. Le nez dévoile des notes florales et aromatiques typiques du cépage. En bouche, le vin est léger et vif, avec un équilibre harmonieux entre acidité et douceur, et une finale agréable et persistante.
Accords culinaires
Fusilli alla Nerano idéal avec Prosecco DOC Extra Dry • Vita Mediterranea
Ingrédients
100 g de courgettes
100 g Fusilloni
50 g de Provolone
Grana Padano
15 g de beurre
15 g d'huile d’olive
Basilic
Procédure
Coupez les courgettes en fines rondelles. Dans une poêle, ajoutez l'huile, incorporez les courgettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lancez la cuisson des pâtes dans de l'eau bouillante.
Incorporez le beurre aux courgettes, égouttez les pâtes et ajoutez le parmesan et le provolone coupé en dés. Ajoutez le basilic et servez.
